Hahaha! C'est de famille!

Je savais que ma soeur avait des crises de cuisine comme moi! C'est un peu comme une maladie génétique qu'on partage... Elle m'a fait sourire d'une oreille à l'autre ce matin avec son courriel! Je vous le livre dans sa presque intégralité! J'aime notre folie familiale!

Je t'aime ma grande soeur!

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Clin d’œil des Îles petite soeur…

Ma crise de cuisine est terminée!!

8 pâtés aux poulet(restes de dinde),
10 tourtières,
15 lbs de bœuf strogonoff,
12 lbs de ragoûts de boulettes,
8 pains de viande,
Innombrables pots de bouillons,
2 quiches lorraines et pour finir ce matin :
Un beau gros pâté chinois dans le bol brun de maman!!

Quelques soupers de prêts pour les prochaines gardes!!
Et je vais peut-être commencer enfin à avoir faim…j’ai mal au cœur quand je cuisine…
Une autre maladie …

À quand ta prochaine crise de cooking à toi?? Tu viens de me redonner la piqûre!!!

Bonne journée!

Line
XX

Ajouter à sa liste, ma grande soeur vient de m'envoyer cet oubli : :))))

J’ai oublié aussi dans ma liste de recettes faites 2 batch de « Délicieuse soupe minestrone à Lou »

Magasinage de Noël...

... TERMINÉ!

Je déteste le magasinage... comme un vrai gars.

Je vous ai sûrement déjà dit qu'à bien des égards je suis un gars déguisé en fille. Je pense que l'aspect du magasinage est le plus important. Dans les centres, vous savez au centre des allées où on trouve les hommes assis bien relaxes à lire ou simplement à regarder le monde passer... C'est mon spot préféré quand je suis forcée de me pointer le nez dans un centre commercial.

Et il y a trente minutes, j'ai coché le dernier cadeau de ma liste. J'ai même un cadeau d'extra, au cas où j'aie oublié quelqu'un . Yééééééé!

Mômannnnnnnn! J'ai finiiiiiiii!

Maintenant, on va vraiment profiter du temps des fêtes

:)

Potage aux poivrons rouges grillés

Nenon! Je n'ai pas l'intention de faire migrer mon blogue vers le contenu culinaire! D'autres le font et de façon extraordinaire!

Mais ce potage, c'est un grand péché... et ce le serait encore plus de ne pas partager la recette. Le potage aux poivrons grillés, c'est l'automne, c'est l'explosion des papilles, c'est l'amour, c'est le réconfort, c'est le bonheur! Je n'ai pas inventé la recette. Je l'ai vu dans La Presse il y a quelques automnes. Je l'ai modifiée un peu pour la faire mienne. Et voilà, je vous la livre aujourd'hui. Elle est encore toute chaude...

Potage aux poivrons rouges grillés

Simple et digeste, c'est la soupe d'automne parfaite pour commencer un repas. On peut y ajouter des morceaux de poisson grillés ou poêlés en finale, ou mieux, quelques pétoncles simplement poêlés pour en faire un repas complet. Mais allez-y pour le potage la première fois. C'est complètement fou et c'est la saison des poivrons. Personnellement, je n'ai jamais ajouté de poisson, ce serait péché. Le poisson dans sa propre assiette pour la suite du repas, c'est mieux comme ça!
Pour 4 personnes et un peu plus.

Ingrédients

§ Environ 5 à 6 très gros poivrons rouges grillés au barbecue (Je les fais aussi au four, badigeonnés d'huile d'olive au préalable)

§ Vinaigre balsamique de bonne qualité (une giclée)

§ 1 pincée de piment d'Espelette (ou à défaut, de Cayenne)

§ 4 gousses d'ail confit (les gousses d'ail dans du papier d'aluminium avec un peu d'huile d'olive que vous joindrez aux poivrons sur le BBQ)

§ 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, au goût

§ Huile d'olive extra-vierge

§ Fleur de sel, poivre

Préparation

1. Faites griller les poivrons entiers sur un barbecue ou dans le four,
jusqu'à ce que la peau soit bien noircie. Laissez-les reposer 5-10 minutes dans un sac de papier fermé (papier aluminium fait aussi l'affaire) hermétiquement. Puis retirez-les et pelez-les. Laissez un petit peu de la peau carbonisée.

2. Passez les poivrons et l'ail confit au robot mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient transformés en purée épaisse. Si vous préférez un potage lisse, laissez les poivrons au mélangeur plus longtemps. Mouillez peu à peu avec le bouillon bien chaud. Ajustez l'assaisonnement puis mettez le piment d'Espelette, et liez avec un peu d'huile d'olive. Terminez avec une giclée de vinaigre pour ajouter un trait acidulé.

Pour rehausser le goût, je râpe du fromage cheddar extra-fort dans la soupe. Ça donne un autre goût et si vous aimez le frofro, vous risquez de virer sur le capot. Bon appétit!

Maladie des grandeurs... Attachez-moi quelqu'un!

La semaine dernière au cours de mon week-end, j'ai fait:

- 25 litres de sauces spaghetti à la québécoise (ce qui sous-entend avec beaucoup de légumes);

- 8 litres de sauce italienne avec boulettes de viande, saucisses italiennes et poulet dans une sauce tomates;

- 4 litres de sauce tomates;

- 4 litres de potage au chou-fleur
- 5 litres de potage au brocoli

- 6 litres de potage aux carottes

- 4 litres de potage de céleri avec son bleu

- 4 litres de potage aux poivrons rouges grillés

Ce samedi :

- 3 croustades aux pommes

Demain:

- attachez-moi quelqu'un !!!

Mercredi soir prochain:

4 à 5 litres de pesto au basilic maison

Samedi ou dimanche prochain:

- 10 tartes aux pommes de fantaisie (mélange de tarte aux pommes et de tartes au sucre... vraiment cochon)

Si vous vous demandez pourquoi je n'écris pas beaucoup dernièrement, vous savez maintenant pourquoi!

À bientôt.... j'espère!

Les dessous de l’histoire

Petite anecdote retrouvée dans mes documents... C'est l'été ou tout comme, je partage avec vous cette petite histoire rigolote!

C’est l’été et ce matin, je veux me sentir féminine… juste pour moi! Je le jure!

J’enfile donc sous ma robe, mon body en dentelle noire avec ses petites bretelles transparentes. Et me voilà en route pour le bureau, le nec le plus ultra des dessous sur le dos!

Toute la journée, je me suis inventée des scénarios à chaque homme rencontré. Comment réagirait-il s’il savait? Sans aucune intention bien sûr! J'étais ludique, c'est une petite thérapie qui ne coûte pas cher.

L’ego gonflée à bloc par ma journée «cinéma dans ma tête», je suis repartie juste sur une patte pour mon rendez-vous chez mon gynécologue… Quoi? Où? Qu'est-ce que je viens de dire là? Merde ! Je ne peux pas y aller! Noooon! Mais je ne peux pas remettre mon rendez-vous non plus, c’est déjà difficile à obtenir!

Pas de panique, je vais trouver quelque chose… Je n’ai rien trouvé.

Mon docteur a 63 ans. Il est très gentil. Dès l’examen des seins terminé, je remonte mon body sur ma poitrine pour me couvrir. Il a tout vu; la dentelle noire, les bretelles transparentes… mon embarras. En faisant l’examen gynécologique, il s’est mis à parler d’un avantage du métier: la générosité de certaines clientes qui lui dévoilent les dernières tendances en lingerie féminine. J’ai vite compris son jeu et lui ai dit que j’avais complètement oublié que j’avais rendez-vous. «Je n’en doute pas une minute!» - que le taquin m’a répondu! Le fou rire dans les yeux, il a ensuite posé des questions sur la nouveauté des bretelles transparentes. Je l’ai supplié d’arrêter. Rien n’y a fait! Il a persisté en me narguant jusqu’à ma sortie du bureau en me lançant: «J’ai déjà hâte à l’an prochain».

Les myosotis dans leur milieu «naturel»

Voici où logent mes myosotis... C'est un peu beaucoup pour toi ma grande soeur... Je voulais que tu vois où papa et maman passaient leur temps ce printemps! Avant de se déplacer vers les îles bien sûr! :)

:)))

Toute la journée dans le jardin.

J'ai mal aux fesses, aux cuisses , aux bras, en fait partout... Il y avait tellement de mauvaises herbes que j'ai opté pour le paillis de cèdre noir. Mon ami, expert en jardinage me dit que les puristes chialeront, mais que la réalité fait en sorte qu'on a autre chose à faire que de passer nos week-end à quatre pattes dans nos jardins.

J'ai acheté et ma foi le résultat est très satisfaisant. La moitié du jardin est complétée. Demain pour la suite à moins de pluie intense...

Le ménage!

Ma maison est propre, mais je ne mangerais pas sur le plancher à tous les jours de la semaine comme je pourrais le faire chez certaines personnes que je connais. Je n'ai jamais été obsessive compulsive pour le ménage. Ma mère m'a guérie bien jeune alors que j'essayais d'être la maman, la conjointe, la professionnelle, vous l,aurez compris, la femme parfaite.

« Ma fille, tu vas comprendre quelque chose très vite dans ta vie. Le ménage, c'est génial! »

Je l'ai regardé avec un air qui en disait long...

Fière d'avoir capté mon attention, elle a poursuivi : « Tu sais, les sorties avec les amies, les parties de hockey de Simon, les spectacles de danse de Camille, les petits soupers en tête-à-tête avec ton grand Jean, les chance de te réaliser dans ton travail, ils ne vont pas t'attendre. C'est plate, mais c'est comme ça.

Ton ménage, il est beaucoup plus généreux et attaché à toi... Il va toujours t'attendre. »

Je l'ai regardé et suis allée la rejoindre pour lui faire un gros câlin. Elle m'a guéri d'un seul coup. J'ai guéri beaucoup de mes amies et j'espère faire de même avec les jeunes femmes et jeunes mamans aujourd'hui.

« Ne vous en faites pas! Allez-y, vivez à plein le moment qui se présente à vous et soyez heureuse que votre ménage vous soit aussi fidèle. Il sera là, bien tranquille, à vous attendre. »

Et vous savez quoi? Avec cette perspective en tête, je n'ai plus jamais vu le ménage comme une corvée, mais comme un rendez-vous aussi. La musique dans les oreilles — vive mon iPod — ou simplement à fond la caisse dans la maison — quand ma gang de fainéants est partie, et c'est le party! Intense et rapide! Pas de niaisage, j'ai toujours autre chose de plus intéressant à faire!

Bon ménage!

Lendemain de Noël, début des vacances.

C'est le lendemain de la grande fête et pour moi c'e st le début des vacances. C'est aussi à l'aide de mon IPad que je vous écris ces quelques lignes... Pas encore tout à fait à l'aise avec ma nouvelle bébelle, je suis néammoins déjà vendue à la patente. Ne serait-ce que parce que la bébelle me permet de me promener partout dans la maison sans avoir à débrancher mon beau Mac, c'est toute une liberté que je ressens.

C'est donc bien installée à ma table de cuisine, au lieu de devoir m'isoler dans mon buresu, que je jazouille avec vous! C'est t'y pas beautiful ça? comme le dirait un personnage connu. Je réchauffe mon café et je vous reviens...

Je suis maintenant bien installée dans ma chaise inclinable dans le salon... avec rien d'autre à faire que de penser à moi...

Je vous quitte pour aller écrire d'autres histoires...

On reconnecte plus tard...

Joyeux lendemain!

Partage... et gros bon sens...

Mon groupe d'amies - lire de bonnes femmes du coin solidement liées d'amitié grâce au partage de toutes ces années à élever notre marmaille - a décidé de changer notre tradition et de faire notre repas de Noël chez l'une d'entre nous cette année. Nous recherchions une atmosphère plus intime. Après avoir contribué aux dépenses liées au repas, chaque fille a remis 25$ et nous avons choisi une famille monoparentale (mère avec son petit garçon de 2 ans) de façon anonyme dans les deux sens pour remettre le fruit de ce que nous avons épargné...

La dame de l'organisme nous a fait plusieurs suggestions. Les cartes cadeaux sont très populaires, car pratiques. Elles donnent un peu d'autonomie aux familles quant au quoi et au quand. Des cartes de restaurant comme chez St-Hubert, de pharmacies, de magasins de grandes surfaces (épiceries, Winners, etc.). J'ai demandé à la dame du service de contacter notre petite maman d'adoption pour lui demander si elle voulait des cartes en particulier.

Quand l'organisme lui a demandé ce qu'elle voulait, elle a dit que son fils ne comprenait pas encore ce qu'était Noël et les cadeaux, mais qu'il ne comprenait pas non plus pourquoi maman ne lui donnait pas toujours à manger lorsqu'il avait faim...

Notre jeune maman a de la difficulté à se nourrir et nourrir son fils adéquatement ces derniers temps. Elle a donc demandé qu'on lui donne des cartes cadeaux ET, si possible, que cette carte soit de Super C, car c'était là que la nourriture coûtait le moins cher...

« Juste de la nourriture, ça va m'aider pour vrai et pour un petit bout de temps je n'aurai pas à m'en faire avec ça... »

Alors on lui remettra 275$ de cartes Super C mardi prochain.

Pas besoin de préciser que notre repas avait une saveur indescriptible hier... Une épice subtile, tout en douceur...

Partage... C'est de ça que le p'tit Jésus parlait non? Trop de gens écoutent maintenant Dieu-consommation et passent à côté d'une belle occasion de se donner le plus beau des cadeaux...

Je me fous du nom qu'on donne à son Dieu, moi je l'appelle la vie... Et les actions de la vie, ça devrait toujours être guidé avant tout par l'amour...

Quand travail = engagement, solidarité, plaisir, ça ne peut qu'être passionnant.

Je reviens d'une journée colloque suivi d'une soirée de Noël pour la compagnie où je travaille comme consultante. WOW! C'était génial. Élaborée de mains de maître, cette journée sera longtemps gravée dans ma mémoire. Du punch, du rythme et le tout sans tomber dans le gros pompage d'esprit d'équipe du genre Think big (lire à l'américaine ici).

La gestionnaire de plus haut niveau présente, notre vice-présidente, est le plus bel exemple d'équilibre homme-femme qu'il m'ait été donné d'observer. Pas du genre une main de fer dans un gant de velours, ça on connaît et c'est devenu la façon classique de décrire une femme qui dirige comme un homme. Nenon, une femme qui s'assume pleinement. Une femme qui incarne un plein usage des forces de la femme et des forces de l'homme. Une ying-yang pour les ésotériques de ce monde... Un être fichument intègre.

Pour finir la partie travail de la journée, on nous a remis une carte de club privé, le Zénith et ntre belle vice-présidente nous a fait prêter serment à voix haute sur les quatre grandes lignes directrices du club. De l'engagement en passant par la solidarité et le plaisir de travailler pour finir par le plus important... Ça allait à peu près comme suit:

«Je m'engage à ce que tout ce qui se passe après 23 heures dans notre club, reste dans notre club.»

Les festivités de la soirée étaient lancées... Repas fabuleux, bon vin, des prix de présence généreux, accès à des tables de air-hockey, de pool et même une station de wii (laquelle a été remise à une collègue comme prix), de la musique d'enfer.

Malheureusement, je dois terminer mon récit ici... :)

On se reconnecte...

Soirée réussie!

Voilà le résultat! Pas si mal hein? Ma fille et ses merveilleuses/adorables copines ont décoré l'arbre.

Couplé d'un super repas où fondue fromage aux champignons sauvages, fondue au fromage aux tomates et fondue chinoise au poulet... Ce fût tout à fait réussi!

Merci les filles, et pour l'arbre et pour votre présence!

En passant, la boîte Tiffany... il n'y a rien dedans. Camille trouvait que c'était vide sous l'arbre. Pour faire chic, elle a récupéré la boîte d'un trophée reçu par son papa! :)

Ne reste plus qu'à déposer les trouvailles de l'enfer du magasinage sous l'arbre... J'aime Noël, mais je déteste le magasinage... Paradoxe? On serait porter à le croire avec toute la consommation qui entoure cette fête qui n'est plus religieuse depuis une éternité... Mais je finis souvent par trouver des choses qui donnent encore du sens au partage... Une thématique, de vieux souvenirs attachés au cadeau et cette année, il y aura même du recyclage... On s'en reparle après le 25!

On reconnecte plus tard!

Mon beau sapin...

Aujourd'hui, c'est au tour de l'arbre... Ben oui, l'arbre de Noël. C'est un vrai qu'on décore de vieilles boules et de vieux ornements qu'on a collectionnés au fil des ans. Ce n'est pas pour me vanter, mais il est beau notre arbre.

Mais là, tout à coup, je me pose des questions. Je suis sceptique de la rectitude d'avoir un VRAI arbre de Noël... Est-ce écologique, est-ce dans le respect de l'économie durable? Est-ce que je suis en train de contribuer à la déforestation du Québec? Ouin, ça vous gâche un party de la journée de décoration de l'arbre toutes ces questions...

J'ai décidé de faire de bien petites recherches car je m'y connais très peu en matière de retombées environnementales. Mes résultats de recherche sont les suivantes: si l'arbre est de production locale, il n'y a pas de problème car ces terres ne sont pas cultivables de toute façon. Aussi, le transport est alors minimal. Enfin, l'option d'un sapin dans un pot semble encore meilleure car on peut planter notre sapin dans la terre, à même le pot, et s'en resservir l'Année suivante.

On va envoyer le grand chum faire du magasinage écolo...

On se reconnecte plus tard!

Noël...

Eh oui! Je suis dedans, en plein dedans jusqu'au dents. Travail d'adaptation pour une pub oblige. Mais je m'amuse bien de la situation, je dirais que c'est même assez agréable. Jouer avec les mots encore une fois... Au fond, peu importe la façon, je m'amuse.

Parlant de jouer avec les mots, je partage avec vous le titre d'un livre que m'a donné une amie à moi pour ma fête... un pur délice... Une journée sans moi de Raymond Devos. Disons que jouer avec les mots et les idées le monsieur sait comment faire! Ouf! C'est génial! J'aimerais pouvoir écrire avec autant de brio!

Allez! Bon samedi soir!

Canadiens - Sénateurs. Woohoo!

On reconnecte plus tard!

L'ermite sort de son trou...

Le téléphone sonne. Il est 1h30 am. La nuit dernière. Mon coeur bat à 100 à l'heure. Merde, c'est ma fille qui ne va pas bien! Merde!

Je trouve le téléphone à tâtons. « Allo? » — c'est vraiment avec un point d'interrogation que j'ai dit mon « Allo». Je prends encore quelques nanosecondes pour réaliser qui est au bout de la ligne. Il y a beaucoup de bruit, c'est festif comme atmosphère.

— Marc pis moi on a tout raflé.

...

- Mon cœur ? Es-tu là ? C’est Jean!

- Ah! oui! Allo!

- Marc pis moi on a tout raflé.

Je n’ai aucune idée de ce dont il parle. Il est à Whistler pour sa réunion nationale de ventes, je le sais pourtant!

- On s’en va à West-Indies dans les Caraïbes. Ils ont changé la date, c’est en février.

Dans ma tête endormie – qui lit le livre Eat.Pray.Love en ce moment – on part pour l’Inde. Mon malade de chum continue de s’époumoner à l’autre bout du fil, il est de toute évidence dans l’esprit de la fête.

- Félicitations mon chum!

- Ben, félicitations à nous deux!

- C’est vrai! Tu as gagné autre chose, tu disais ? Pas des trophées à épousseter toujours ? (J’haïs les trophées)

- Ben oui, mais ils sont super beaux. Il y en a un en cristal.

- Ben, voyons donc, c’est laid le cristal!

- Non, non je te le dis, il est beau!

Ça ne donne absolument rien de m’obstiner...

- Ben tant mieux, c’est le fun! Tu vas fêter ça ?

Il me dirait non que je le traiterais de menteur.

- Ouais! Je vais aller prendre un petit verre de vin.

- Amuse-toi bien!

Il faut savoir que chaque année, c’est la même chose avec mon chum. Il part pour sa réunion en bougonnant parce qu’il trouve ça long. Je le taquine toujours en lui disant qu’il va gagner le voyage. Il monte sur ses grands chevaux à chaque fois!

- Non, non, j’ai pas eu une bonne année!

À ce jour, il frappe pour .500 , pas si mal le p’tit vieux. Toujours est-il que pour finir mes rest-vacances, j’apprends que je pars en vacances au mois de février... À moins que je laisse partir ma fille avec mon chum pour répéter mon expérience de ce week-end... I don’t think so !

P.-S. En passant, je ne sais pas si c’est moi, mais pour tout le bien qu’on a dit du livre d’Elizabeth Gilbert, Eat.Pray. Love, je suis au tiers du livre et je trouve ça d’une ennuyance terrible (le terrible est dit avec l'accent du Saguenay ici. Comme Véro hier aux Gémeaux... je l'ai trouvé pas mal bonne!)

Saoule d'écriture... Hic!

Se saouler dans l'écriture... Quelle belle activité! Aucun risque de cholestérol, de crise de foie, mais attention le danger d'accoutumance est très élevé!

On reconnecte plus tard!

Hic!

;)