Potage aux poivrons rouges grillés

Nenon! Je n'ai pas l'intention de faire migrer mon blogue vers le contenu culinaire! D'autres le font et de façon extraordinaire!

Mais ce potage, c'est un grand péché... et ce le serait encore plus de ne pas partager la recette. Le potage aux poivrons grillés, c'est l'automne, c'est l'explosion des papilles, c'est l'amour, c'est le réconfort, c'est le bonheur! Je n'ai pas inventé la recette. Je l'ai vu dans La Presse il y a quelques automnes. Je l'ai modifiée un peu pour la faire mienne. Et voilà, je vous la livre aujourd'hui. Elle est encore toute chaude...

Potage aux poivrons rouges grillés

Simple et digeste, c'est la soupe d'automne parfaite pour commencer un repas. On peut y ajouter des morceaux de poisson grillés ou poêlés en finale, ou mieux, quelques pétoncles simplement poêlés pour en faire un repas complet. Mais allez-y pour le potage la première fois. C'est complètement fou et c'est la saison des poivrons. Personnellement, je n'ai jamais ajouté de poisson, ce serait péché. Le poisson dans sa propre assiette pour la suite du repas, c'est mieux comme ça!
Pour 4 personnes et un peu plus.

Ingrédients

§ Environ 5 à 6 très gros poivrons rouges grillés au barbecue (Je les fais aussi au four, badigeonnés d'huile d'olive au préalable)

§ Vinaigre balsamique de bonne qualité (une giclée)

§ 1 pincée de piment d'Espelette (ou à défaut, de Cayenne)

§ 4 gousses d'ail confit (les gousses d'ail dans du papier d'aluminium avec un peu d'huile d'olive que vous joindrez aux poivrons sur le BBQ)

§ 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, au goût

§ Huile d'olive extra-vierge

§ Fleur de sel, poivre

Préparation

1. Faites griller les poivrons entiers sur un barbecue ou dans le four,
jusqu'à ce que la peau soit bien noircie. Laissez-les reposer 5-10 minutes dans un sac de papier fermé (papier aluminium fait aussi l'affaire) hermétiquement. Puis retirez-les et pelez-les. Laissez un petit peu de la peau carbonisée.

2. Passez les poivrons et l'ail confit au robot mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient transformés en purée épaisse. Si vous préférez un potage lisse, laissez les poivrons au mélangeur plus longtemps. Mouillez peu à peu avec le bouillon bien chaud. Ajustez l'assaisonnement puis mettez le piment d'Espelette, et liez avec un peu d'huile d'olive. Terminez avec une giclée de vinaigre pour ajouter un trait acidulé.

Pour rehausser le goût, je râpe du fromage cheddar extra-fort dans la soupe. Ça donne un autre goût et si vous aimez le frofro, vous risquez de virer sur le capot. Bon appétit!

Maladie des grandeurs... Attachez-moi quelqu'un!

La semaine dernière au cours de mon week-end, j'ai fait:

- 25 litres de sauces spaghetti à la québécoise (ce qui sous-entend avec beaucoup de légumes);

- 8 litres de sauce italienne avec boulettes de viande, saucisses italiennes et poulet dans une sauce tomates;

- 4 litres de sauce tomates;

- 4 litres de potage au chou-fleur
- 5 litres de potage au brocoli

- 6 litres de potage aux carottes

- 4 litres de potage de céleri avec son bleu

- 4 litres de potage aux poivrons rouges grillés

Ce samedi :

- 3 croustades aux pommes

Demain:

- attachez-moi quelqu'un !!!

Mercredi soir prochain:

4 à 5 litres de pesto au basilic maison

Samedi ou dimanche prochain:

- 10 tartes aux pommes de fantaisie (mélange de tarte aux pommes et de tartes au sucre... vraiment cochon)

Si vous vous demandez pourquoi je n'écris pas beaucoup dernièrement, vous savez maintenant pourquoi!

À bientôt.... j'espère!

Les dessous de l’histoire

Petite anecdote retrouvée dans mes documents... C'est l'été ou tout comme, je partage avec vous cette petite histoire rigolote!

C’est l’été et ce matin, je veux me sentir féminine… juste pour moi! Je le jure!

J’enfile donc sous ma robe, mon body en dentelle noire avec ses petites bretelles transparentes. Et me voilà en route pour le bureau, le nec le plus ultra des dessous sur le dos!

Toute la journée, je me suis inventée des scénarios à chaque homme rencontré. Comment réagirait-il s’il savait? Sans aucune intention bien sûr! J'étais ludique, c'est une petite thérapie qui ne coûte pas cher.

L’ego gonflée à bloc par ma journée «cinéma dans ma tête», je suis repartie juste sur une patte pour mon rendez-vous chez mon gynécologue… Quoi? Où? Qu'est-ce que je viens de dire là? Merde ! Je ne peux pas y aller! Noooon! Mais je ne peux pas remettre mon rendez-vous non plus, c’est déjà difficile à obtenir!

Pas de panique, je vais trouver quelque chose… Je n’ai rien trouvé.

Mon docteur a 63 ans. Il est très gentil. Dès l’examen des seins terminé, je remonte mon body sur ma poitrine pour me couvrir. Il a tout vu; la dentelle noire, les bretelles transparentes… mon embarras. En faisant l’examen gynécologique, il s’est mis à parler d’un avantage du métier: la générosité de certaines clientes qui lui dévoilent les dernières tendances en lingerie féminine. J’ai vite compris son jeu et lui ai dit que j’avais complètement oublié que j’avais rendez-vous. «Je n’en doute pas une minute!» - que le taquin m’a répondu! Le fou rire dans les yeux, il a ensuite posé des questions sur la nouveauté des bretelles transparentes. Je l’ai supplié d’arrêter. Rien n’y a fait! Il a persisté en me narguant jusqu’à ma sortie du bureau en me lançant: «J’ai déjà hâte à l’an prochain».

Au feu!

Ma maison vient presque de passer au feu!


J'écoutais le tir de barrage Canada-Suède... j'avais déposé mes mitaines pour le four sur le poêle... j'ai allumé le mauvais rond... et hop! Les mitaines flambaient bon train quand le système d'alarme est parti!

Ça sent le suif pas juste un peu dans la maison... mais le clame est revenu...

Ouf!

Que 2010 achève au plus maudit!

Samedi normal

Woohoo! Premier samedi normal(sans travail) depuis une mèche!

Ça me prenait peut-être ça pour être excitée à l'idée de faire du ménage! C'est vrai! Je viens de me faire un inventaire de toutes les petites tâches que je vais faire aujourd'hui et la liste est longue!

J'ai toute la journée devant moi et j'espère que les secondes et les minutes prendront autant leur temps que les flocons de neige le font pour se déposer.

La neige tombe et nous procure cette atmosphère feutrée propre à l'hiver. Vous savez, celle où le bruit semble être absorbé, où tout est plus sourd, plus intérieur. J'adore l'hiver juste pour ça je pense, parce que pour le reste, je passerais bien mon tour!

Ce soir, souper chez Inochi avec des amis et hockey...

On reconnecte plus tard... le ménage du frigo m'attend!

Bonne journée!

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Fini le lundi gris...

... du moins je ne le vois plus, il fait presque nuit déjà.

En fait je ne l'ai pas vu de la journée.... même pas en allant prendre ma marche avec mon pitou d'amour! J'étais trop heureuse de la voir courir partout après sa balle comme une belle énervée!

Finie aussi l'écriture pour aujourd'hui... C'est le temps d'aller souper... Hmm! Ça sent bon!

Le petit rouge est à mes côtés pendant que je termine à l'ordinateur...

Les Canadiens vont bientôt sauter sur la glace pour la période de réchauffement... et moi je vais m'amuser à zapper entre le hockey et les émissions du lundi soir!

Allez, bonne soirée!

Demain, on annonce des éclaircies et 18 degrés Celcius! Wow!

Lundi gris

J'haïs les lundis... alors quand ils sont gris en plus... pas besoin de vous dire que je travaille très fort à mettre du soleil dans la tête...

1. Écriture projet

2. Écriture blogue

3. Écriture projet

4. Je vais penser à me préparer mon souper préféré - je n'ai pas encore décidé ce serait quoi...

5. Musique douce

6. Écriture projet

7. Marche sous la pluie avec mon beau pitou d'amour - juste pour faire une grimace à la pluie!

8. Écriture projet

9. Go Habs Go

On reconnecte plus tard!

Bonne journée quand même!

Journée d'automne et liberté

Le ciel et le soleil ce matin sont tous les deux complices d'une magnifique matinée d'automne. Je m'installe à mon ordinateur pour écrire mes histoires, puis je reçois une note d'une lectrice de mon petit blogue d'amour...

Ti-Lou, t'es oùoùoùoùoù?

Ben c'est ça, je suis là à écrire et travailler à joindre les deux bouts de ma vie (celle de l'écriture et celle du travail classique) et je ne prends même pas le temps de venir partager mes états d'âme sur la loi 115, sur l'impudeur des médias qui nous montre un homme malade affublé de sous-vêtements de femme partout dans les journaux et à la télé (voulez-vous me dire quosse ça donne de voir ça?). Mes états d'âme encore sur nos jeunes à qui le système du capitalisme-sauvage a laissé une drôle de valeur quant à la durabilité tant matérielle que relationnelle, peuvent bien être mélangés avec rien sur quoi s'appuyer «C'est les jeunes d'aujourd'hui» ! C'est nous qui les avons amenés là où ils sont!

Mais aussi je n'ai pas pris le temps de venir vous parler de l'avancement de mon projet (non je ne dirai rien d'autre que le fait que pour l'instant , on avance toujours dans la bonne direction et que je suis très reconnaissante de pouvoir travailler avec des personnes absolument extraordinaires). De vous dire aussi, combien je suis revigorée par ces journées d'automne que je qualifierais de croustillante à souhait avec ce ciel pur, ce soleil d'une luminosité unique à la saison et cet air vivifiant qui nous gèle le bout du nez tout en laissant aux pelures le soin de garder le reste bien au chaud.

Je voulais vous le dire ce matin. J'avais besoin de vous le dire ce matin.

Et je nous souhaite que bientôt, un passionné comme Guillaume Lemay-Thivierge réussisse à nous contaminer de sa belle vision pour à tout le moins nous sortir de cette bêtise Libérale Charestchienne qui nous tue à petits feux depuis déjà trop d'année.

On reconnecte plus tard...

Maudit que ça va vite!

Il me semble qu'on est au début de l'été... Et ça n'a rien à voir avec la canicule! Le temps va tellement vite. J'ai beau être dans le moment présent, j'ai beau ouvrir grande les oreilles et les yeux, me semble qu'hier, c'était le début du mois de mai... Le début de la belle saison!

Et demain je vais me réveiller et on va être le 1er septembre! De quessé?

Je suis un peu frue (ça doit prendre un e au féminin!)... plein de chose à vous raconter, pas le temps de m'étendre sur quoi que ce soit...

On reconnecte plus tard!

La cucina!

Et voilà! Retouche de peinture, luminaires, ajout de pare-fenêtre et nous passons à un autre projet.

Et nous qui avons cru que ça serait plus sombre! La cuisine paraît deux fois plus grande!

Vivement les retrouvailles autour d'un bon repas!

On reconnecte plus tard... je m'en vais me saouler dans l'écriture!

Bonne journée tout le monde!

Avancement des travaux!

Jour J... le matin avant l'arrivée de mes hommes.

Stade 2... avant de contruire, il faut démolir.

Et au lieu de jeter, pourquoi pas recycler... dans la salle de lavage!

On reconnecte plus tard...

3-2-1! prêt pas prêt...

Les rénos c'est pour demain.... ma cuisine est tellement propre que j'ai envie de tout annuler!

Blague à part, j'ai bien hâte de voir ce que ça donnera!

On se reconnecte plus tard!

Bonne semaine!

Le ciel gronde

Quand j'étais petite, j'étais terrorisée par les orages. Je me suis réfugiée dans le lit de mes parents jusqu'à très tard dans ma vie — non vous ne saurez pas l'âge exact.

Aujourd'hui, outre quand ça nous pète vraiment dans la figue, j'aime bien quand le ciel se déchaîne. Quand on s'amuse à compter les secondes entre les éclairs et le bruit du tonnerre.

Je me rappelle quand j'ai eu ma garderie, j'en faisais une fête avec les enfants. Je ne pouvais pas tolérer que mes petits choux et mes choupettes aient peur de quelque chose d'aussi naturel. Alors j'ai inventé toute sorte de niaiserie. C'était quelqu'un dans les nuages qui jouait aux quilles ou du tambour. Et bien sûr, on pouvait compter avant que le bruit arrive. Et on criait pour s'amuser, pas pour s'énerver. J'ai gagné les peureux et les peureuses tour à tour. On se plantait tous devant la porte-fenêtre et on guettait les éclairs et là on comptait fort jusqu'à ce que ça fasse bedang! et on se roulait par terre pour rire... oui, oui, moi aussi.

J'ai gardé un contact avec la majorité des enfants qui sont venus chez moi. Merci à Facebook pour ça. On rit encore de nos niaiseries... faudrait bien que je leur parle des orages pour voir s'ils s'en souviennent...

Je vous écris alors que ça brasse assez fort dehors. Le dernier coup a fait trembler le sol... Ce n'est pas tomber très loin c'est garanti. Je n'ai même pas eu le temps de compter. Je suis chanceuse, là où je demeure, nous sommes comme dans un vallon et souvent la nature s'éclate dans ma cour...

Rénovations cuisine : du pain sur la planche

C'est le début de la préparation de la cuisine pour les rénovations tant attendues. Tout le monde ou presque redoute les rénovations. Les raisons varient, les dépenses réelles versus le budget sont certainement une des raisons majeures...

Mais j'ai tellement hâte de voir les résultats que pour l'instant tout ce qui m'importe c'est de bien préparer la place... De toute façon, le budget est pété depuis longtemps. Pourquoi s'en faire alors?

Vous en avez pour 3 semaines sinon 4 à en entendre parler... parce que je ne veux pas parler d'autres choses... :(

Allez hop! Au travail!

TGIF

Il y a des jours comme ça où on ne contrôle rien... Le téléphone sonne, la sonnette de la porte se fait entendre au même moment, les courriels rentrent à deux adresses électroniques en même temps!

C'est comme ça pour moi aujourd'hui. Thank God It's Friday disent mes amis anglos...

Allez! Bonne fin de journée!

Pourquoi pas!

Hm! Premier message sur mon blog... Je suis sans mots... Ça commence bien!

De toute façon, Bloguer pour bloguer c'est comme parler pour parler. Nous ne sommes pas forcés d'y faire du sens. ON est juste ici pour s'amuser, pour partager, pour parler pour parler!

Je dois retourner travailler. J'ai pris trop de temps à me décider à créer mon blog, trouver son titre, le dessiner... Maintenant, je n'ai plus le temps de jaser!

On se reconnecte plus tard!

(Ça je l'ai pris de François Gagnon sur LaPresse, mais j'ai vérifié, pas de droit d'auteur alors merci François!)